Reteta: Clatite cu Morcovi pentru un mic dejun perfect

0

Cui nu ii plac clatitele? Sunt probabil cea mai buna idee de mic dejun, iar noi iti vom prezenta astazi o reteta de clatite cu morcovi de care pur si simplu te vei indragosti!

Ingrediente:

190g de morcovi rasi

¼ cana de unt nesarat, taiat cubulete

2 cani (280g) de faina

2 lingurite de scortisoara

¼ lingurita de nucsoara

¼ lingurita de ghimbir

1 lingurita jumate de praf de copt

½ lingurita de sare

350ml de lapte batut

60ml lapte

¼ cana de zahar brun

3 oua mari

1 lingurita de extract de vanilie

½ cana de nuci

Ingrediente pentru crema de branza:

220g de crema de branza

¼ cana de unt nesarat

2 cani (240g) de zahar pudra

80ml de lapte

½ lingurita de exctract de vanilie

Mod de preparare:

Topeste untul intr-o tigaie la foc mediu. Odata ce untul este topit, adauga morcovii si lasa-I pana ce se inmoaie putin (aproximativ 3 minute). Scoate-i apoi de pe foc si lasa-i la racit (acum ar fi momenul perfect sa prepari glazura). Intr-un bol, amesteca faina, scortisoara, nucsoara, ghimbirul, praful de copt si sarea. Intr-un alt bol amesteca laptele batut, laptele, zaharul brun, ouale si esenta de vanilie. Adauga morcovii din tigaie in amestecul de lapte si amesteca bine pana cand obtii un amestec omogen. Adauga si amestecul de faina la cel de lapte si din nou amesteca bine pana cand se formeaza o compozitie complet omogena.

Unge una sau doua tigai cu unt si incepe sa faci clatitele. Tine-le pe fiecare parte pana cand incep sa devina rumene, de o culoare maro aurie.

Pentru glazura amesteca intr-un bol crema de branza si untul cu un mixer, pana ce obtii un amestec pufos. Adauga apoi  zaharul pudra, laptele si extractul de vanilie si gata! Pofta buna!

 

Sursa: cookingclassy.com

loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":
Sustine cu un LIKE noul nostru proiect!
Va multumim!